Idée n°1 : Salade de riz, pois-chiches, pêches, tomates cerise, épinards surgelés en feuille
Idée n°2 : Quinoa-Bowl Rainbow
- Quinoa cuit
- Dés de patates douces violettes cuites au four 10-15min à 180°C sans matière grasse
- Tomates tranchées
- Poivrons jaunes revenus à la poêle
- Spaghettis de courgettes réaliser à l’aide d’un spiraliseur
- Lentilles vertes/beluga crues et mises à germer pendant 2 jours
Idée n°3 : Wrap aux Seitan, aubergines, tomates, roquefort, moutarde
Idée n°4 : Wrap aux falafels, tomates, dips de lentilles beluga fait-maison
Dips de lentilles beluga :
- 1 gousse d’ail
- Pincée de sel
- 200g de lentilles beluga cuites (80g avant cuisson)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- coriandre en poudre
Idées n°5 : Bowl sain aux champignons
- Semoule gonflé avec 1,5 fois son volume en eau froide
- Champignons revenus dans une poêle avec un couvercle (!!!) et accompagnés de persil déshydraté
- Tomates
- Basilic frais
- Carottes râpées
Dressing : tahini et jus de citron
Idée n°6 : Wrap aux Seitan, épinard en feuille décongelés, roquefort, noix de cajou, tahini
Idée n°7 : Falafel bowl easy
- Quinoa cuit
- Falafels cuit au four et réalisés à l’aide d’une préparation déshydratée rapide
- Brocolis et petits pois surgelés, puis cuits à l’eau salée
- Morceaux de patate douce cuits au four 10-15min à 180°C sans matière grasse
Idée n°8 : Wrap avec dips de petit pois fait-maison, tomates, haricots verts, quinoa et œufs brouillés avec de la moutarde
