☆ 8 recettes d'été saines et rapides ☆

Idée n°1 : Salade de riz, pois-chiches, pêches, tomates cerise, épinards surgelés en feuille

Idée n°2 : Quinoa-Bowl Rainbow

- Quinoa cuit

- Dés de patates douces violettes cuites au four 10-15min à 180°C sans matière grasse

- Tomates tranchées

- Poivrons jaunes revenus à la poêle

- Spaghettis de courgettes réaliser à l’aide d’un spiraliseur

- Lentilles vertes/beluga crues et mises à germer pendant 2 jours

Idée n°3 : Wrap aux Seitan, aubergines, tomates, roquefort, moutarde

Idée n°4 : Wrap aux falafels, tomates, dips de lentilles beluga fait-maison

Dips de lentilles beluga :

- 1 gousse d’ail

- Pincée de sel

- 200g de lentilles beluga cuites (80g avant cuisson)

- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

- coriandre en poudre

Idées n°5 : Bowl sain aux champignons

- Semoule gonflé avec 1,5 fois son volume en eau froide

- Champignons revenus dans une poêle avec un couvercle (!!!) et accompagnés de persil déshydraté

- Tomates

- Basilic frais

- Carottes râpées

Dressing : tahini et jus de citron

Idée n°6 : Wrap aux Seitan, épinard en feuille décongelés, roquefort, noix de cajou, tahini

Idée n°7 : Falafel bowl easy

- Quinoa cuit

- Falafels cuit au four et réalisés à l’aide d’une préparation déshydratée rapide

- Brocolis et petits pois surgelés, puis cuits à l’eau salée

- Morceaux de patate douce cuits au four 10-15min à 180°C sans matière grasse

Idée n°8 : Wrap avec dips de petit pois fait-maison, tomates, haricots verts, quinoa et œufs brouillés avec de la moutarde